堂食产品外卖化是一直困扰餐饮人的一个问题，产品在堂食场景，出餐即可食用，而产品经历了配送的过程，少则30分钟，长则1个小时，极大影响了产品的口感。杜小姐深耕外卖堂食双场景，助力消费者更好的就餐体验与门店运营营造。
产品如何在外卖上面去呈现？
「杜小姐在西北」主要客群为女性，女性对于美观整洁的关注度较高，所以杜小姐整体色调更清新，也专门针对外卖做了如下设计。
首先外卖包材选用了宽口且深口的设计，方便还原堂食一样的摆盘，提高美观度。
产品升级外卖也依旧好吃
杜小姐结合产品和外卖配送特点，为了外卖场景里消费者的最优口感，进行产品改良。
把调味水以及红油单独装袋，避免长时间配送影响产品口感。
引进了凉皮汁机器，机器罐装，保证产品卫生，以及口味的稳定性以及统一性。
改进了肉夹馍的工艺，研发专用卤肉酱料，保证产品的口味，提高消费者的用餐体验。
「杜小姐在西北」打造了多家万单爆店，帮助很多创业者实现创业梦想，如果你也想开一家杜小姐在西北，可以与我们联系。
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。 米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工......
怎样把凉皮快餐店经营好?凉皮作为大众美食，在市场上的人气是非常高的，爽口健康四季畅销，受到很多年轻消费者的喜爱。此时有不少创业者有了开家小吃快餐店的想法，但是怎样把店经营好? 怎样把凉皮肉夹馍快餐店经营好?口味要好 如果说凉皮店的肉夹馍酸辣粉的很赞，才会有源源不断的回头客，生意才会越来越火。不管多好吃，食客都会......
网友点评一：爱理不理LV6作为南方人，对于面食没有多大的执念，无意中吃到杜小姐家的肉夹馍，真的很符合我的胃口，好多人喜欢那种干巴的馍，可我就喜欢这种酥皮的，第- -次是朋友给我一个,吃了不够，立马自己又叫了四个，酥酥脆脆的外皮里面加了肉沫,-口下去超满足，他家的肉沫也超级好吃，有肥有瘦，肥的香而不腻，下次还会继续网友点......
