米粉和米线傻傻分不清,米粉怎么做的?
米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。 米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工......
网友点评一:
匿名用户| Lv4 |
★★★★★
在美团看到了这家店杜小姐在西北,就点了个试试尝一尝, 味道挺不错的,份量也挺多的,包装很好很干净,推荐大家
去吃噢,最重要的是就在新湾送外卖也快哈哈哈,过去吃也很方便,真的很不错啊,好多同事都跟着点了哈哈
喜欢的菜:剁郴由泼面孜然肉夹馍
网友点评二:
匿名用户| LvS
★★★★
新开的店,味道真的超级不错,汤很浓郁,酸練适中。
网友点评三:
小肆_ 4405 LvS
★★★★★
人均: 20元
过一-段时间就想吃的凉皮!每次想不好吃什么的时候,就会去买份凉皮, 配个饮料,又是顿解决了 !相比前几天次吃
的,这次买的有点太冰了,加了调料之后,有点微苦!要了微辣,太辣了!如果不能吃辣的小伙伴不推荐点辣的哦!
喜欢的菜:传统麻酱凉皮
网友点评四:
u1s1| LvS
★★★★★
夏天想吃点京凉的东西就选择了这家杜小姐凉皮,店铺开在七彩小镇二楼,新丰小吃旁边的电梯上去就是,店面不大,环
境看着还算舒服,点了- -份麻酱凉皮,看着挺干净的,味道也不错,后来又点了几次外卖,但是发现外卖的凉皮份量跟之
前比越来越少了,几乎都是黄瓜丝,希望卖家改进一下
喜欢的菜:传统麻酱凉皮
米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。 米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工......
网友点评一:蛋黄玛饼Lv7人均:25元麻辣鸡丝米线是西安人喜欢吃的一种米线,和云南的米线不一样的味道,陕西口味偏重,这家的麻辣鸡丝米线还不错,基本上达到了我对米线的要求,肉夹馍是潼关那种酥皮的肉夹馍,也可以。还有干拌岐山臊子面,面条已经比较接近岐山臊子面那种晶莹透亮的感觉了,整体来说算是比较好吃的,达到了快餐外卖的水准......
肉夹馍是中国传统小吃之一,其制作技艺源远流长,历史悠久,深受广大消费者喜爱。肉夹馍的制作需要经过多个步骤和环节,包括选料、和面、发酵、蒸制等等。 肉夹馍的选料非常考究,需要选用新鲜的面粉、猪肉、青椒等材料。面粉的选择应该是中筋面粉,这样做出的肉夹馍口感柔软,不会过于硬邦邦。猪肉应该选择猪前腿肉,这样做出的肉夹馍口......