凉皮在夏季是必不可少的一种美食，一条街上售卖凉皮的门店，小吃摊随处可见，由此不难看出大众对凉皮这一美食的喜爱度与认可度。杜小姐在西北经营品类符合国人的饮食习惯，老少皆宜，价格适中，贴近百姓，服务工薪，是具有大众基础的快餐品种，品牌市场认可度高，总部提供一站式贴心扶持，开店经营更省心省力。

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